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多功能油炸機供應
  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-02-10
  • 訪  問  量:2211
簡要描述:

多功能油炸機供應通過使用食用油為主要原料,對食品進行炸制的設備,具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用商用設備。

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產品詳情

多功能油炸機供應它使用進口的優(yōu)質不銹鋼材料,穩(wěn)固耐用,美觀大方;采用*的高低溫油技術,下部的低溫油對炸油進行過濾、清潔、保鮮,有效減少炸油中的有害物質,保證了炸油不變黑,從而大大延長了換油周期,節(jié)油效果驚人,并且炸出的食品味美色鮮,有利健康;智能型數(shù)字顯示溫控器使操作方便簡捷,被業(yè)內認定為油炸設備的一次革命,引導了新世紀的飲食新時尚。


多功能油炸機供應特性:
1、巧用原理,油不變黑
利用油的溫度關系,對油層進行加溫,油溫在0—260℃之間可調,而下面油層溫度卻保持在55℃以下,在油炸過程中,產生的殘渣全部沉入低溫中,這從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。
2、色鮮味美,保證健康
由于本炸機特殊的加熱方式,加之植物油比動物油比重小,被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層,使工作油層始終保持純凈,并且恒定溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
3、節(jié)省炸油,利于環(huán)保
解決了傳統(tǒng)炸機過熱干燒致使油大量揮發(fā)的問題。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦,從而抑制了油的大量浪費。您又可以根據(jù)需要隨意調整油溫,來防止高溫使用油被燒焦。因此本機比傳統(tǒng)炸機節(jié)油50%以上,同時大大減少了空氣污染,讓操作者不再忍受以往的煙熏火燎。
4、節(jié)省能源,省心省力

原理
1、油水混合型油炸機*改變了傳統(tǒng)的油炸設備結構,科學的采用了水油混合技術,通過加熱,在升溫的過程中控制了下層的油溫,可以減緩油脂的水解氧化,延長油的使用壽命,提高產品品質。
2、利用油、水、比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致病物的問題。
3、由于該機*的結構,可以充分利用植物油與動物油的密度不同,使被炸動物肉所浸出的油自然沉入植物油的下層,使工作油面始終保持純凈。無論是炸制魚、雞還是面食都不會互相串味,可以一鍋內炸制不同的食品,從而使困擾人們多年的這一難題得到解決。
4、新型油炸機還裝有油溫控制裝置、報警裝置,使操作更加方便,又提高了工作效率。水油混合式油炸機在食品加工廠、專業(yè)炸雞店、各類大型食堂、賓館、飯店等領域推廣使用后,以其合理的設計、穩(wěn)定的性能、可靠的工藝贏得了用戶的廣泛贊譽。
5、油水混合技術在油層中部加熱,控制上下油層溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產生,從而延長油的使用壽命。



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